うなぎの白焼きは皆さんあまり聞かれたことがない方もいらっしゃるかもしれませんが、うなぎ本来の味をご堪能いただくには白焼きがおススメなんです。たれの味ではごまかすことのできないうなぎの味わい。
白焼きを召し上がる際におススメしたいのはまず、「塩」うなぎそのものの味を引き出してくれます。次に「わさび醤油」醤油とわさびであっさっりと仕上がりうなぎの旨味を引き出してくれます。スライスしたうなぎの白焼きをニンニク醤油ポン酢などでお召し上がりいただくのもおすすめです。
さっぱりとした味わいなのでご飯にはもちろんですが、お酒のおつまみとしても相性が良いと思います。